Gi meg en blanding av tomater, mozzarella og fersk basilikum, så er jeg rett i Sør-Europa. Så jeg håper denne oppskriften tar deg rett til Puglia, hvor jeg var på ferie da jeg laget den :)
ingredienser
- 4 skiver brød
- 6 stk cherrytomater
- 6 stk mozzarellakuler
- 4 ss olivenolje
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- håndfull frisk basilikum
fremsgangsmåte
- Rist brødskivene i en panne med olivenolje.
- Kutt cherrytomatene, mozzarellaen og bland dem til en bolle med fersk basilikum, salt og pepper.
- Server blandingen av tomater og mozzarella på de ristede brødskivene.
