Bruschetta

av Voilà Margaux
Vegetar
10

porsjoner

2
Bruschetta

Gi meg en blanding av tomater, mozzarella og fersk basilikum, så er jeg rett i Sør-Europa. Så jeg håper denne oppskriften tar deg rett til Puglia, hvor jeg var på ferie da jeg laget den :)

ingredienser

  • 4 skiver brød
  • 6 stk cherrytomater
  • 6 stk mozzarellakuler
  • 4 ss olivenolje
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • håndfull frisk basilikum

fremsgangsmåte

  1. Rist brødskivene i en panne med olivenolje.
  2. Kutt cherrytomatene, mozzarellaen og bland dem til en bolle med fersk basilikum, salt og pepper.
  3. Server blandingen av tomater og mozzarella på de ristede brødskivene.

tagger