Kyllingbryst med poteter, kikerter og paprika

Tilberedning

1. 1

   Skjær potetene i terninger og kok i saltet vann til halvveis kokt.

2. 2

   Skjær paprikaen i biter.

3. 3

   Del tomatene i to.

4. 4

   Finhakk sjalottløk og hvitløk.

5. 5

   Sil av laken på kikertene.

6. 6

   Forvarm ovnen til 200°C varmluft.

7. 7

   Begynn med å salte kyllingbrystet på begge sider. Varm opp olivenolje i en stekepanne som kan plasseres i ovnen. Stek kyllingbrystet med skinnsiden ned til det er gyldent og fint. Snu rundt og repeter. Sett kyllingen til side på en tallerken.

8. 8

   Svett paprika, løk og hvitløk i panna på medium/lav varme til myknet. Krydre med salt og pepper. Hell i vinen og la redusere helt ned.

9. 9

   Ha poteter, tomater og kikerter i panna. Sett panna i ovnen og bak i ca 15 min eller til potetene har fått litt farge. Ha kyllingen tilbake i panna og bak i midten av ovnen i ca 10-15 min eller til kyllingen er gjennomstekt.

10. 10

    Topp med friske urter før servering!

Start matlaging