La Kompott
Malin Gimle er utdannet kokk fra Le Cordon Bleu i Paris, har jobbet i Norge, England og er fortiden bosatt i hennes studieby, nemlig Paris! En av Malins lidenskaper er å gå på utendørsmarkeder for å finne frukt og grønnsaker som inspirerer nye retter. Oppskriftene deler hun med oss her i Sulten og på Instagram via @lakompott.
40 min
La Kompott
Toast med tomatbønner og sprø salvie
45 min
La Kompott
Ovnsbakte gulrøtter med persimmon og kremet nduja-saus
50 min
La Kompott
Ovnsbakte gulrøtter med burrata, klementin og sesam
20 min
La Kompott
Fromage Fort
80 min
La Kompott
Risotto med gresskar, halloumi og chiliolje
60 min
La Kompott
Kjøttboller med saltsyltet sitron, estragon og aprikos
30 min
La Kompott
Tomatsalat med hvite bønner, kimchi og krutonger
60 min
La Kompott
Kyllingbryst med poteter, kikerter og paprika
40 min
La Kompott
Oeuf mayo med ramsløk
80 min
La Kompott
Bakt potet med saltet torsk og syltet paprika
60 min
La Kompott
Arancini av gårsdagens risotto
30 min
La Kompott
Bakte egg med purreløk, ost og urter
60 min
La Kompott
Risotto med purre, blåmuggost og pære
30 min
La Kompott
Kiwisalat med reddik, tahinidressing og peanøtter
30 min
La Kompott
Gulrotsalat med tahinidressing og appelsin
50 min
La Kompott