Aprikoser med gochujang, honning og Brillat Savarin

Name: Aprikoser med gochujang, honning og Brillat Savarin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 stk aprikos; 1 ss olivenolje; 0.5 ts gochujang; 0.5 ts eplesidereddik; 150 g brillat savarin; 1 håndfull frisk basilikum; 2 ts honning; 1 klype havsalt; 1 klype chiliflak

La Kompott

Publisert: 05.08.2025

Dette er noe av det enkleste og beste man kan lage når sommerfuktene er på sitt beste. Her har jeg brukt aprikoser, men annen steinfrukt som for eksempel plommer eller fersken blir også nydelig. Andre oster som for eksempel burrata eller chevre kan også brukes.

#sommer #salater #ostefat #dessert #forretter #sommermat #ost

ingredienser

porsjoner

3 stkaprikos

1 ssolivenolje

0.5 tsgochujang

0.5 tseplesidereddik

150 gbrillat savarin

1 håndfullfrisk basilikum

2 tshonning

1 klypehavsalt

1 klypechiliflak

Tilberedning

1
Skjær aprikosene i passe store biter. Jeg skar mine i 4.
2
Varm opp olivenoljen i en panne og visp inn gochujang. Mengden bestemmer du selv. Ha i bittelitt eplesidereddik eller et skvis sitronjuice.
3
Ta pannen med olje av varmen og ha i aprikosene mens oljen fortsatt er litt varm. Bland godt sammen.
4
Ha aprikosene og stykker av Brillat Savarin (eller annen myk ost du liker) på et serveringsfat. Jeg liker å legge først et lag med frukt, så stykker av ost, også litt frukt på toppen.
5
Topp med frisk basilikum, honning, havsalt og chiliflak. Server med digg brød! Nam!

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)

Aprikoser med gochujang, honning og Brillat Savarin

Vegetar

Varsler

Aprikoser med gochujang, honning og Brillat Savarin

ingredienser

Tilberedning

Næringsinnhold*

Kommentarer (0)