Yiannis og Elisabeth er pionérer innen glutenfrie oppskrifter i Norge med nettsiden «Pappa uten gluten». Sønnen Sevastianos fikk påvist cøliak som liten, og da ble det å lage glutenfri mat i familien en selvfølge. Men de fant raskt ut at den typiske glutenfrie maten de kunne få tak i, her i norske butikker, ikke nødvendigvis smakte så godt. Dette har virkelig Pappa uten gluten gjort noe med. Ikke bare lager han fantastiske oppskrifter hvor smaken er i fokus, han driver også nettbutikk hvor du får kjøpt glutenfri pasta, snacks, frokostblandinger om mye mer! Så her er det bare å dykke inn i glutenfrie oppskrifter med matglede i fokus!