Ingredients
- 200 g sukrin marsipan
- 65 g kremost naturell
- 150 g sukkerfri mørk sjokolade
- 1 ss sukrin
- 3 stk gelatinplater
- ½ dl sukkerfri saft
- 2 dl vann
Method
- Oppskrifta er veldig enkel, og krever heller ikkje så mange ingredienser, men det er jo ei lag-for-lag oppskrift. Lag 1-2-3 kan du lage fortløpande, deretter må gelèen stivne før siste topping med sjokolade. Så litt tålmodighet må ein ha.
- Du treng en firkanta form eller matboks med bakepapir for å lage troikasjokoladen. Min form var 10×18 cm, men som du kan sjå på bildene, så blei troikaen veldig høg, og bitane dermed veldig store. Det føltes meir ut som kake enn konfekt! Du kan altså med fordel bruke en større form (opp til dobbelt så stor) og heller få litt lavare troikabiter.
- Press marspianen ned i en form eller matboks med bakepapir.
- Smelt 1/3 av sukkerfri, mørk sjokolade. Rør inn kremost og sukrinmelis, og fordel nougaten over marsipanen. Sett kjølig.
- Bløytlegg gelatinplatene i kaldt vatn 3-4 minutt til dei er mjuke. Kok opp bringebærsaft og vatn. Knip vatnet ut av gelatinplatene og løys opp i den varme saftblandinga. Avkjøl litt (lunken) før du forsiktig heller den over nougaten. Sett kjølig.
- Når gelèen er stivna topper du med sukkerfri, smelta sjokolade til slutt (ps! for å unngå at geleen smelter så må ikkje sjokoladen vere for varm). Skjær opp i passelige biter før sjokoladen er heilt stivna. Oppbevar troikaen i en matboks med bakepapir i bunn i kjøleskapet. Pass på at matboksen slipper ut litt luft (unngå lufttett boks).
Recipes with similar ingredients
60 min
Matklubben Trondheim
Lakriskake
10 min
Mammapia
Kremet ramen med cheddar og mais
480 min
Nils Flatmark
Påskedessert
120 min
Thea Engvik
Påskeboller med Kvikk Lunsj og appelsin
300 min
Finessekokken
Pannacotta med smak av jul og bringebærsaus
45 min
Gode greier
Kremet gresskarpasta med salvie og smørstekt rosenkål
55 min
sweetbyjossis
Mango og pasjonsfrukt ostekake
300 min
Finessekokken