Sitron & appelsinkake med pære servert med tyttebær, fersk mynte og vaniljekrem presset med sitronsaft. Enkelt og himmelskt!
ingredienser
- 150 g smør
- 2 stk egg
- 2 dl sukker
- 50 g melk
- 2 ts bakepulver
- 3 dl hvetemel
- 2 ts vaniljepulver
- 2 ss sitronjuice
- 1 ss revet sitronskall
- 1 stk appelsin
fremsgangsmåte
- Sett ovnen på 180 grader. Smelt smøret og la det avkjøles. Pisk egg med sukker til det blir luftig.
- Tilsett smør, resten av ingrediensene og pisk til en røre. Legg et ark med bakepapir i en form og hell røren over. Skrell pæren og legg den dypt på kaken. Press litt appelsinjuice på pærene.
- Stek midt i ovnen i ca 30 minutter. Pynt med tyttebær, finhakket fersk mynte. Tips! For en bedre servering av iskrem: øs iskremen og legg øsene på et dypere fat.
- Press sitronsaft over isen og server kaken umiddelbart med tyttebær (valgfritt) og fersk mynte.
