Den perfekte kaken for enhver anledning, superenkel å lage og holder seg fersk i dagevis. Den ultimate sjokoladekaken til både fest og hverdag, som kan varieres i det uendelige. Foto: Henriette Heimdal
ingredienser
- 70 g smør
- 70 g mørk sjokolade
- 2 stk egg
- 250 g melk
- 150 g hvetemel
- 100 g sukker
- 1 ts bakepulver
- 50 g bakekakao
Sjokoladekake:
- 200 g mørk sjokolade
- 30 g smør
- 3 g salt
- 70 g seterrømme
- 5 stk hasselnøtter
Sjokoladeglasur:
fremsgangsmåte
- Sjokoladekake: Forvarm ovnen til 175 grader.
- Kle en 20 cm springform med bakepapir og sett til side.
- Start med å smelte smør.
- Tilsett sjokoladen, bland godt og sett til side.
- Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle.
- Bland eggene og melken inn i sjokolademiksen.
- Tilsett det tørre over i sjokolademiksen. Bland godt sammen.
- Ha smeten over i formen og bak midt i ovnen i 45 minutter.
- Sjokoladeglasur: Smelt sjokoladen og smøret i vannbad. Sett til side når alt er smeltet og avkjøl.
- Bland inn seterrømme og salt, vend det sammen.
- Sett i kjøleskapet, og avkjøl til kaken er avkjølt.
- Smør glasuren utover kaken og riv hasselnøtter over som pynt.
