Marokkansk lammespyd

ingredienser

• 1 stk løk
• 800 g lammekjøtt
• 1 ts spisskummen
• 1 ts paprikapulver
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts pepper
• 1 ts salt
• 4 ss solsikkeolje
• 4 ss koriander

fremsgangsmåte

1. Kutt løken i strimler.
2. Mariner kjøttbitene ved å blande alle ingrediensene godt sammen i en bolle. Dekk til bollen og la kjøttblandingen stå i kjøleskapet minst 1 time, gjerne lenger om du har tid.
3. Tre kjøttbitene på grillspyd og legg lammespydene på grillen. Spydene grilles i om lag 5-7 minutter på hver side. Snu spydene av og til, inntil de er gjennomstekte.
4. Topp med koriander og servere med ønsket tilbehør.