ingredienser
- 100 g feldsalat
- 1 stk agurk
- 4 ss olivenolje
- 1 stk gul løk
- 1 ts gurkemeie
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts spisskummen
- 1 ts paprikapulver
- ½ ts chiliflak
- 1 klype pepper
- 2 ss pistasjnøtter
- 1 ss pinjekjerner
- ½ ts tørket dill
- ½ ts tørket mynte
- 2 ss persille
- 1 klype salt
- 5 ss yoghurt naturell
- 2 ss granateplekjerner
fremsgangsmåte
- Skyll feldsalat, hakk persille, kutt agurk i litt grove biter. Kutt løken i strimler og hakk hvitløken fin.
- Varm oljen i en liten stekepanne og stek løken myk. Tilsett gurkemeie og hakket hvitløk og karamelliser på lav varme. Set til side i en bolle.
- I samme panne stekker du resten av krydderne, nøtter og pinjekjerner på lav varme i ca. 1 min.
- I en bolle bland feldsalat, agurk, tørket dill, timian hakket persille, salt, yoghurt og karamellisert løk godt sammen.
- Legg salaten på et serveringsfat. Fordel stekte nøtteblandingen over hele salaten og dryss med granateplekjerner og nyt med en god samvittighet.
oppskrifter med lignende ingredienser
45 min
Golalah Abbasi
Saftige kjøttboller med yoghurtsaus
75 min
Mat med smak
Spicy tandoori scampi
60 min
Golalah Abbasi
Fatteh – Deilig og vakker salat fra Midtøsten
40 min
Juliesfoodie
Søtpotetchili
41 min
Student pluss én
Gyros i potetlomper
90 min
Gisli Nielsen
Tikka Masala
180 min
Nina Mathea Andresen
Gresk Gyros i Pita
60 min
Mat med smak