Nyt en deilig og saftig gulrot kake med denne oppskriften. kaken kan fryses ned og smaker like godt! Her er det bare og bruke det du har av blomster og urter. (denne oppskriften gir en lang panne)
ingredienser
- 750 g sukker
- 4 ¼ dl rapsolje
- 1 dl brunet smør
- 10 stk egg
- 700 g hvetemel
- 31 g bakepulver
- 22 g natron
- 9 ⅓ g salt
- 100 g kanel
- 937 g revet gulrot
gulrot kake:
- 3 stk gulrøtter
- 1 ½ dl hvitvinseddik
- 1 ½ dl vann
- 1 ½ dl sukker
- 1 stk kanelstang
syltet gulrot:
- 500 g philadelphia ost naturell
- 300 g romtemperert smør
- 450 g melis
- 150 g vaniljesukker
ostekrem:
fremsgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en blender og blend i 5 min, ha over i en langpanne som er smurt og har bakepapir i bunn og sidene. Stek i ovn på 175c 30-40 min.
- Kok opp vann, sukker, eddik og kanelstang. Skrell gulrøttene og bruk skrelleren til og lage tynne lange bånd av gulrot, ha over i en boks og dekk med syltelaken.
- Ha ingrediensene til ostekremen i en blender me "k" spade og rør sammen melis og smør til det løser seg opp. Ha oppi resten og pisk til en klump fri krem. (kan smakes til med sitron)
