Ikke en fan av fiskesuppe? Da syns jeg du skal gi denne en sjanse. Sødmen fra tomatene gjør at denne suppa blir 10/10! Dersom du har en liten skvett hvitvin og en håndfull frosne (eller ferske) reker også, tar du denne fiskesuppa til nye høyder🧑🍳
Ingredients
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- 4 stk gulrot
- 6 stk potet
- 1 ss smør
- 4 dl tomatsuppe
- 1 l fiskekraft
- 200 g torskefilet
- 1 ½ dl matfløte
- ½ stk sitron
- 1 håndfull kruspersille
Method
- I denne oppskriften bruker vi tomatsupperester som ble laget tidligere denne ukemenyen. Du kan også tilsette en neve cherrytomater, eller en boks hakkede tomater isteden.
- Kutt opp grønnsakene i terninger.
- Fres hvitløk og løk i ei gryte med smør til løken er blitt blank.
- Tilsett potet, gulrøtter, tomatsupperester og fiskekraft, og la småkoke i 25 minutter.
- Tilsett matfløten og torsk i terninger i gryta, og la trekke i 5 minutter.
