Ingredients
- 4 stk potet
- 2 stk gulrot
- 1 fedd hvitløk
- ¼ dl matfløte
- 1 stk rødbete
- ½ stk løk
- 3 ss smør
- 1 stk torskefilet
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Method
- Kutt opp poteter, gulrøtter og hvitløk i terninger.
- Tilsett de oppkuttede grønnsakene i en gryte med vann, og kok opp til de har blitt møre. Begynn på neste steg i mens grønnsakene koker.
- Kutt opp rødbete og løk i terninger, og stek i en stekepanne sammen med smør til løken har blitt blank. Sett til side.
- I samme stekepanne, steker du torskefileten i cirka 2-3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper på begge sider. Fisken er ferdig når den begynner å flake.
- Hell av vannet på de kokte grønnsakene. Tilsett en spiseskje smør og en skvett matfløte, og mos det hele med en gaffel. Smak til med salt og pepper.
- Server rotmosen og torskefileten på en tallerken, og topp med rødbete- og løkblandingen.
