Veggisnachos

av Fattig.student
VegetarGlutenfri
20

Servings

1
Veggisnachos

Ingredients

  • 300 g sorte bønner
  • 1 pk tacokrydder
  • 200 g hakkede tomater
  • 100 g mais
  • 150 g tortillachips
  • ½ dl rømme
  • ¼ stk lime
  • 100 g lagret ost

Method

  1. I denne middagen, bruker vi ertemole, syltet rødløk og syltet reddik som ble laget tidligere i ukemenyen.
  2. Varm opp sorte bønner i ei stekepanne, og bland inn tacokrydder, mais og hakkede tomater. La det koke i cirka 5 minutter.
  3. Legg tortillachips over et stekebrett ikledd bakepapir, og topp med bønneblandingen og revet ost. Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 10 minutter.
  4. Server veggisnachos med syltet rødløk, syltet reddik, ertemole, rømme og lime.