Tacosalat med bønner, ertemole og syltet reddik

Ingredients

• 300 g sorte bønner
• 1 pk tacokrydder
• 100 g mais
• ½ stk hjertesalat
• 25 g tortillachips
• ½ dl rømme
• ¼ stk lime
• 50 g lagret ost

Method

1. I denne middagen bruker vi syltet rødløk, syltet reddik og ertemole som ble laget tidligere denne ukemenyen.
2. Varm opp sorte bønner i ei stekepanne, og stek sammen med tacokrydder, mais og en liten skvett vann.
3. Kutt opp hjertesalat.
4. Fyll en bolle med bønner og oppkuttet salat, og topp med revet ost, knuste tortillachips, ertemole, rømme, syltet reddik, syltet rødløk og lime.