Ingredients
- ½ stk rødløk
- 200 g laksefilet
- 50 g mais
- ½ pk tacokrydder
- ½ stk lime
- 1 ss olivenolje
- ½ pk tortillachips
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- 1 stk avokado
- 1 dl rømme
- ¼ pk koriander
- 100 g lagret ost
Method
- Kutt opp rødløk og laksefilet i terninger, og tilsett i en bolle sammen med mais og tacokrydder. Topp med saften av lime og olivenolje, og bland sammen.
- Fyll en ildfast form med tortillachips, og topp med lakseblandingen og revet ost. Stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
- Lag en enkel guacamole ved å finhakke hvitløk og tilsett i en skål sammen med avokado, salt og pepper. Mos med en gaffel.
- Topp laksenachosen med rømme, guacamole og koriander.
