Ingredients
- 1 dl ris
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk løk
- ¼ stk paprika
- ½ ts karri
- ½ ts sriracha
- 1 dl gresk yoghurt
- 1 dl matfløte
- 1 håndfull grønnkål
- 200 g torskefilet
- ¼ stk lime
- 3 ss koriander
Method
- Kok opp ris etter anvisning på pakken.
- Kutt opp hvitløk, løk og paprika i ønsket størrelse, og stek i ei gryte med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
- Tilsett karrikrydder og sriracha, og la det surre i et minutt til.
- Hell over gresk yoghurt og matfløte, og smak til med salt. Obs! Pass på å ikke salte for mye dersom du har kjøpt lettsaltet torsk.
- Tilsett grønnkål og torsk i terninger til slutt, overfør til en ildfast form. La formen steke midt i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
- Server torsk i karri med ris, en skive lime og finhakket koriander.
