Kok opp ris etter anvisning på pakken (gjerne bruk risrester isteden, om du har noen).
2
Finhakk hvitløk og løk, og la det surre i ei gryte med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
3
Tilsett sriracha og hakkede tomater, og la det koke i cirka 10 minutter.
4
Bland inn kokt ris, kikerter, finhakket koriander og limesaft til slutt.
5
Smak til med salt og pepper, eventuelt litt ekstra sriracha dersom du ønsker den sterkere.
6
Kutt av toppen på en paprika, og grav ut innmaten. Fyll opp paprikaen med blandingen, og legg på topplokket, før du steker den fylte paprikaen i ovnen på 200 grader i cirka 20 minutter.
