![Spicy maissuppe med sprøstekt bacon](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F2cfc8146-5a4d-45c2-9698-d53f7ea01131%2Fspicy-maissuppe-med-sprostekt-bacon-ndvj.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 75 g bacon
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk løk
- 1 ss smør
- ¼ ts chiliflak
- 300 g mais
- 5 dl vann
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 1 dl matfløte
- ½ stk lime
- 2 ss koriander
- 2 skiver brød
Method
- Stek bacon midt i ovnen på 220 grader i 10-15 minutter.
- Kutt opp hvitløk og løk og stek i ei gryte sammen med smør til løken er blitt blank.
- Tilsett chiliflak og mais og stek i et lite minutt til, før du videre tilsetter buljong og vann. La koke i cirka 15 minutter.
- Tilsett matfløte og mos suppa med en stavmikser til den er helt klumfri. Smak til med salt, pepper og limesaft til slutt.
- Server suppa varm med sprøstekt bacon, frisk koriander og brødskiver.