Svinekoteletter med kremet blomkålsalat

Ingredients

• 3 stk potet
• ½ stk rødløk
• ½ stk grønt eple
• ½ stk blomkål
• 1 ½ dl creme fraiche
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• ½ stk sitron
• 200 g svinekoteletter

Method

1. Kutt opp poteter i terninger, strø over litt olje og krydre med ønsket krydder. Stek midt i ovnen på 220 grader i cirka 20 minutter.
2. Kutt opp rødløk, grønt eple og blomkål i små terninger og bland sammen i en bolle med creme fraiche. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
3. Stek svinekoteletter på grillen eller i en stekepanne på begge sider til den er gjennomstekt.
4. Server svinekotelettene med stekte poteter og blomkålsalat.