Grønnsaksgrateng med fiskekaker og bacon

av Fattig.student
KjøttFiskGlutenfri
50

Servings

1
Grønnsaksgrateng med fiskekaker og bacon

Ingredients

  • 20 g bacon
  • 2 stk potet
  • 2 stk gulrot
  • ½ stk blomkål
  • 1 stk løk
  • 3 stk fiskekaker
  • 1 dl creme fraiche
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 20 g ruccola
  • 50 g lagret ost

Method

  1. I denne middagen blir det brukt blomkålsupperester som ble laget tidligere denne ukemenyen.
  2. Kutt opp bacon i terninger og stek i en panne til baconet er sprøstekt.
  3. Kutt opp poteter, gulrøtter, blomkål, fiskekaker og løk i terninger, og tilsett i en ildfast form med creme fraiche, blomkålsupperester, salt og pepper. Bland sammen.
  4. Topp med sprøstekt bacon og ost. Stek formen midt i ovnen på 200 grader i cirka 30-40 minutter.
  5. Server grønnsaksformen med ruccola.