Kjøttkaker i brun saus

av Fattig.student
Kjøtt
50

Servings

1
Kjøttkaker i brun saus

Ingredients

  • 3 stk potet
  • ¼ stk blomkål
  • ½ stk løk
  • 200 g kjøttdeig
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 1 ss smør
  • 1 ss hvetemel
  • ½ stk grønnsaksbuljong
  • 2 ½ dl vann
  • ¼ dl creme fraiche

Method

  1. Kok poteter og blomkål.
  2. Finhakk løk og tilsett i en bolle sammen med kjøttdeig, salt, pepper og en liten skvett vann. Bland sammen med en gaffel.
  3. Form kjøttkakedeigen til kjøttkaker og stek i ei stekepanne med smør til de har blitt gyldenbrune på alle sider.
  4. Lag brun saus ved å smelte smør i ei gryte til det har blitt nøttebrunt. Rør inn hvetemel, og la det putre på svak varme til det har fått en nøttebrun farge.
  5. Tilsett grønnsaksbuljong og rør inn vann og creme fraiche. La sausen koke i cirka 5 minutter.
  6. Tilsett kjøttkakene i den brune sausen. Hell over litt vann i den varme stekepannen og tilsett kraften fra stekepannen over i den brune sausen.
  7. La kjøttkakene småkoke i sausen i cirka 10 minutter.
  8. Server kjøttkakene med kokte poteter og blomkål.

Recipes with similar ingredients

Kjøttkaker i brun saus med hjemmelaget tyttebærsyltetøy
50 min

Fattig.student

Kjøttkaker i brun saus med hjemmelaget tyttebærsyltetøy

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker og bacon
90 min

Fattig.student

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker og bacon

Kjøttboller i potetlomper med tyttebærdressing
60 min

Fattig.student

Kjøttboller i potetlomper med tyttebærdressing

Spicy gresskarsuppe
60 min

Mammapia

Spicy gresskarsuppe

Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus
120 min

Fattig.student

Rådyr med rotgrønnsaker og magisk saus

Blomkålsuppe med bacon og hjemmelaget hvitløksbrød
90 min

Fattig.student

Blomkålsuppe med bacon og hjemmelaget hvitløksbrød

Nøttestek med poteter, brun saus og hjemmelaget rødkål
90 min

Mammapia

Nøttestek med poteter, brun saus og hjemmelaget rødkål

Empanadas
60 min

Ferskinger

Empanadas