Fiskegrateng

ingredienser

• 2 stk laksefilet
• 4 stk gulrot
• ½ stk purreløk
• 300 g makaroni
• 3 ss smør
• 6 ss hvetemel
• 4 dl melk
• 1 håndfull revet ost
• 3 stk egg

fremsgangsmåte

1. Sett ovnen på 200 grader, og kok pasta etter anvisningen på pakken.
2. Smelt smøret i en liten gryte og tilsett hvetemel. La dette steke litt til det blir brunaktig. Rør inn litt og litt av melken til sausen tykner. Sett sausen av varmen og la kjøle litt ned.
3. Kutt purreløk i små biter, og riv gulrot på et rivjern. Kutt laksefileter i små biter.
4. Rør eggene én etter én inn i sausen. Rør tilslutt inn revet ost. Bland deretter alt (saus, pasta, grønnsaker og laks) sammen og hell over i en ildfast form.
5. Dryss over strøkavring på toppen av fiskegratengen. Dersom du ikke har strøkavring kan du riste en tørr brødskive i brødristeren og knuse den over gratengen.
6. Stek gratengen på nederste rille i 30 minutter.
7. Server fiskegrateng<3