Lag saus. Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. La det steke litt før du har i tørr hvitvin. (Du kan sløyfe vin om du ikke har det, men det setter en veldig god smak til fiskegratengen.) Du kan erstatte vinen med lik mengde melk.
3
Rør godt og tilsett melk. Rør til du har fått en klumpfri saus. Smak til med salt og pepper, og tilsett revet ost.
4
Ha eggehvite i en bolle og pisk den stiv. Plommen kan du bruke i en annen oppskrift, f.eks «Glutenfri cookie for én».
5
Del laksefileten i biter og ha de i en bollen med eggehviten. Ha i saus og ferdigkokt makaroni og lett bland sammen.
6
Smør en ildfast form med smør, og ha i fiskerøren. Topp med revet ost og stek på 200 grader i 30 minutter.
7
Riv gulrot og topp med sitronsaft. Servere straks gratengen er ferdig.
