
Denne oppskriften ble tatt veldig godt imot da jeg delte den på Instagram, og med god grunn! Ikke la deg skremme av den lange ingredienslisten, flere av ingrediensene i sausen er de samme som brukes til kyllingmarinaden. Serveres med ris eller stekte nudler.
ingredienser
- 2 ss soyasaus
- 2 ss ketchap manis
- 2 ss sriracha
- 1 ss balsamicoeddik
- 2 ts bakepulver
- 1 ts grovkvernet pepper
Marinade:
- 1 ½ dl kaldt vann
- 1 ss kyllingfond
- 3 ts maizena
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss ketchap manis
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sriracha
- 3 ss mangochutney
Saus:
- 700 g kyllingfilet
- 6 fedd hvitløk
- 2 ts chiliflak
- 4 ss nøytral olje
- 6 stk vårløk
- 1 stk paprika
- 3 stk gulrøtter
- 1 stk rødløk
- 100 g peanøtter
Annet:
fremsgangsmåte
- Start med å kutte kyllingfiletene i terninger og bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Ha marinaden og kyllingterningene i en bakebolle og la det ligge å marinere, mens du setter på ris/koker nudler, kutter grønnsaker og lager sausen.
- Sett på ris eller kok nudler om du ønsker å servere det til retten
- Del vårløken i 1 cm tykke skiver. Kutt gulrøttene, paprikaen og rødløken i strimler. Kutt hvitløksfeddene i tynne skiver.
- Bland sammen alle ingrediensene til sausen i en skål. Sørg for å få rørt ut maisennaen godt, slik at det ikke blir klumper.
- Varm opp en stekepanne med høye kanter eller en wokpanne. Ha i oljen og fres hvitløksfeddene og chiliflakene ca. ett halvt minutt.
- Ha kyllingen og all marinaden i stekepannen, og stek videre på høy varme i 2-3 minutter, til kyllingen begynner å få litt farge. Rør rundt underveis.
- Ha oppi grønnsakene og rør rundt. Stek sammen med kyllingen i ca. ett minutt, før du heller over sausen. Rør alt godt sammen, til sausen begynner å tykne. La det småkoke under lokk i 3-4 minutter.
- Bland alt godt sammen og sørg for at kyllingen er gjennomvarmet. Strø over salte peanøtter ved servering og server med ris!
oppskrifter med lignende ingredienser

40 min
Student pluss én
Crispy Mongolian Beef uten frityr

30 min
Veganergutta
No-chicken explosion

90 min
Mammapia
Gyros

60 min
Mammapia
«Sticky» blomkål med søt ris

60 min
Mat med smak
Sprø mozzarella kuler med sur søt chili saus

90 min
Ida Maries mat
Spicy biff stroganoff

15 min
Maria Thompson
Nudler i peanøttsaus

30 min
Mat med smak