
Vi er veldig glad i take-away her i huset, men take-away er dyrt og inneholder mye olje (og sikkert mye sukker!) som gjør at vi fort føler oss uvel etter å ha spist. Denne varianten er en god del billigere og sunnere enn take-awayen (som vi også er glad i) og passer bedre til hverdags! 💜
ingredienser
- 300 g biffstrimler
- 1 stk egg
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 2 ts sesamolje
- 3 ss maizena
Crispy Beef:
- 3 ss soyasaus
- 3 ss mørk soyasaus
- 3 ss honning
- 2 ss eplecidereddik
- 1 tommel ingefær
- 2 fedd hvitløk
- 1 ½ ss maizena
Sausen:
- 3 stk vårløk
- 1 stk paprika
Grønnsaker:
- 300 g ris
Tilbehør:
fremsgangsmåte
- Tilsett egg, salt, bakepulver og olje sammen med kjøttet og mariner dette i minst 20 minutter i forkant. I mellomtiden kan du vaske og hakke opp grønnsakene. Del vårløken på midten og hakk opp i tomler. Paprikaen kan også hakkes opp i tomler som er ca 1 cm tykke. Legg grønnsakene til side. Vask og kok risen du ønsker å servere til maten når du er klar til å sette i gang middagen. Vi brukte en litt grov variant av basmatiris. Dersom du ikke skal bruke airfryer til kjøttet, kan du også forvarme stekeovnen til 220 c varmluft. Deretter kan du begynne på kjøttet: tilsett maizena til marinaden og kna godt med rene hender. Blandingen burde være tykk og noe klissete. Spre ut biffstrimlene enten i airfryeren eller på et bakeark dersom det skal inn i ovnen. Stek i ca 12 minutter, og burde være crispy nå! Dersom du ikke er ferdig med resten, tåler kjøttet å stå litt fremtil servering. Tilsett alle ingrediensene til sausen i en varm panne BORTSETT fra maizena. (Viktig!) La sausen redusere litt før du heller i en blanding av maizena og ca 1/2 dl vann. Dette kan fint blandes sammen i et glass med en gaffel. Når sausen er tykk og fin, tilsetter du grønnsakene. Pass på å ikke overkoke grønnsakene! De er best når de fremdeles er litt crispy. Når risen er klar og du er klar til servering, tilsetter du kjøttet heeelt til slutt, så det er crispy når du serverer det. Dersom du vil ha risen i en fin bollefasong, kan du bruke en liten rund bolle for å få til fasongen. Bon apetitt! 💜
oppskrifter med lignende ingredienser

60 min
Mat med smak
Crispy chili biff med sweet chili saus

45 min
Gode greier
General Tso´s kylling

30 min
Alt asiatisk
Sesamkylling

20 min
Eat More Plants
Kinesisk inspirert

40 min
Fattig.student
Biffwok med spicy agurksalat

25 min
Mammapia
Sticky lime-tofu med ris

120 min
Student pluss én
Ramen med five spice pulled bbq chicken og rødbetmarinerte egg

90 min
Student pluss én