En fantastisk bundtkake som passer perfekt på en litt regnfull dag! Server denne avkjølt eller lunk den kjapt i ovnen, og server med deilig vaniljeis! Kaken varmer hjertet ditt.
ingredienser
- 3 stk egg
- 300 g sukker
- 125 g brunt sukker
- 500 g hvetemel
- 200 ml vaniljesaus
- 50 g smør
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts kanel
- 2 ts kardemomme
- 2 ts bakepulver
fremsgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175°C over og undervarme.
- Piske egg og sukker til eggedosis
- Smelt smøret, sammen med det brune sukkeret, enten i en kjele eller i mikroen.
- Tilsett krydderne i smørblandingen.
- Hell vaniljesausen i eggedosisen
- Sikt mel og bakepulver i røren
- Vend inn kryddersmør blandingen og rør til alt er blandet sammen.
- Smør bundtformen med smør
- Hell røren i formen
- Stek på nederste rille i ca 40 minutter, sjekk med stekepinne at det ikke henger røre igjen på den.
- Snu formen direkte opp med på rist når du tar den ut av ovnen.
- Ta av formen med en gang, den skal nå slippe veldig lett. Venter du til den er avkjølt, sitter den mer fast.
- Avkjøl kaken på rist eller server lunken med deilig vaniljeis.
- Dryss over et lett slør med melis
- Lykke til!
