ingredienser
- 2 skiver brød
- 2 ss olivenolje
- 1 dl creme fraiche
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts sennep
- ¼ stk sitron
- ¼ ts salt
- 200 g kyllingfilet
- ½ stk hjertesalat
- 25 g parmesan
fremsgangsmåte
- Start med å lage brødkrutongene. Kutt opp brødskiver i terninger og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir.
- Tilsett olivenolje og strø over litt salt. Bland sammen og stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 8 minutter, til krutongene har fått en gyldenbrun farge. Avkjøles på rist.
- Lag cæsardressing ved å finhakke hvitløk og tilsett i creme fraiche sammen med sennep, salt og sitronsaft. Bland sammen og sett til side.
- Stek kyllingfilet i en stekepanne. Krydre med salt og pepper.
- Kutt opp hjertesalat, og vend inn cæsardressing i den oppkuttede salaten.
- Topp med stekt kyllingfilet, brødkrutonger og parmesan.