![Cæsarsalat med kylling og brødkrutonger](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F7e6249d9-0b42-4195-9651-ab13e85ed22f%2Fcaesarsalat-med-kylling-og-brodkrutonger-maev.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 2 skiver brød
- 2 ss olivenolje
- 1 dl creme fraiche
- 1 fedd hvitløk
- ½ ts sennep
- ¼ stk sitron
- ¼ ts salt
- 200 g kyllingfilet
- ½ stk hjertesalat
- 25 g parmesan
Method
- Start med å lage brødkrutongene. Kutt opp brødskiver i terninger og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir.
- Tilsett olivenolje og strø over litt salt. Bland sammen og stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 8 minutter, til krutongene har fått en gyldenbrun farge. Avkjøles på rist.
- Lag cæsardressing ved å finhakke hvitløk og tilsett i creme fraiche sammen med sennep, salt og sitronsaft. Bland sammen og sett til side.
- Stek kyllingfilet i en stekepanne. Krydre med salt og pepper.
- Kutt opp hjertesalat, og vend inn cæsardressing i den oppkuttede salaten.
- Topp med stekt kyllingfilet, brødkrutonger og parmesan.