Vegansk leverpostei

av Veganske fristelser
VegetarVeganskMelkefri
90

Servings

1
Vegansk leverpostei

Den perfekte juleposteien.

Ingredients

  • 270 g fast tofu
  • 1 ss vegansk smør
  • 1 ss hvetemel
  • 2 dl usøtet soyamelk
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts malt muskat
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts løkpulver
  • ½ ss salt
  • 1 ts pepper
  • ½ dl næringsgjær

Method

  1. Smelt smør i en liten kjele.
  2. Ha i hvetemel og visp sammen.
  3. Hell i soyamelk og kok opp imens du rører.
  4. Når det koker still ned varmen. Ha i alle krydderne og næringsgjær. Visp sammen og sett av platen til avkjøling.
  5. Press ut den væsken du greier fra tofuen. Ha den i en blender eller food processor og blend.
  6. Når sausen er avkjølt, ha den i blenderen og blend alt sammen. Ha blandingen i en liten ildfast form. Hvis du dobler oppskriften, fordel det i to former.
  7. Sett ovnen på 180 grader.
  8. Fyll litt vann i en større ildfast form og legg i den lille ildfaste formen. Sett midt i ovnen i 1 time.
  9. Når den er ferdig, avkjøl den og server på brødskive med syltede rødbeter.