Rundstykker

Ingredients

• 6 dl hvetemel
• 2 dl havregryn
• 1 klype flaksalt
• 4 ss smør
• 4 dl lunkent vann
• 1 pk tørrgjær

Method

1. Bland hvetemel, havregryn og flaksalt i en bolle. Ha i smør og smuldre smøret inn i melblandingen.
2. Mål opp lunkent vann i et litermål og ha i tørrgjær. Rør litt rundt og dekk til. Når det blir bobler på toppen av vannet er den klar.
3. Bland alt sammen og kna deigen i ca ti minutter. Set den til side på et varmt sted for å heve deigen til dobbel størrelse.
4. Kna ut deigen og del inn i like store deler. Jeg trykker gjerne rundstykkene litt flate for å få litt mer plass til pålegg;).
5. Ha bakepapir på et stekebrett og plassere rundstykkene utover med mellomrom. Nå skal de heve igjen. Ca 20 min.
6. Stek rundstykkene på 200 grader i 15 minutter.