![One pot gresk pasta](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F14dc625d-74ca-4b04-8504-c6bc5675cec9%2Fone-pot-gresk-pasta-jjpy.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 4 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 400 g vegetardeig
- 3 ss hvetemel
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 3 ss pizzakrydder
- 4 ss olivenolje
- 100 g pasta penne
- 2 dl vann
- 125 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g spinat
Method
- I denne middagen lager vi dobbelt opp med vegetarboller, da halvparten skal brukes til en annen middag denne ukemenyen.
- Start med å lage vegetarbollene. Finhakk hvitløk og rødløk.
- Tilsett halvparten av hvitløk og rødløk i en bolle med vegetardeig, grovbakst mel, salt, pepper, pizzakrydder og en liten skvett vann. Bland godt sammen, og form deigen til mellomstore vegetarboller.
- Stek vegetarbollene i ei gryte med olivenolje til de er gyllenbrune. Obs! Sett bort halvparten, da de skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
- Tilsett deretter resterende hvitløk og rødløk, og stek til løken har blitt blank før du tilsetter cherrytomatene.
- Når cherrytomatene har surret i cirka 5-10 minutter, tilsetter du pasta penne, vann og salt (smak til). Kok opp under lokk.
- Tilsett spinat og fetaost mot slutten av koketiden.