![Gresk tallerken med vegetarboller og blomkålflatbrød](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2Feb7203e1-ea37-4ed4-897b-ba4b52576f74%2Fgresk-tallerken-med-vegetarboller-og-blomkalflatbrod-o_hb.jpeg&w=750&q=75)
Ingredients
- 2 dl blomkålsuppe
- 6 dl grovbakstmel
- 1 ss olivenolje
- 1 ts bakepulver
- 1 fedd hvitløk
- 1 dl creme fraiche
- 100 g fetaost
- 1 klype salt
- 125 g cherrytomater
- ½ stk rødløk
- ¼ stk agurk
- 20 g spinat
Method
- I denne middagen bruker vi vegetarboller og blomkålsuppe som ble laget tidligere i ukemenyen.
- Start med å lage blomkålflatbrød. Bland sammen blomkålsuppe, grovbakstmel, olivenolje og bakepulver i en bolle til du har fått en litt sticky deig.
- Hell over litt olivenolje over fingrene dine så ikke deigen klebrer seg fast. Overfør deigen til et stekebrett ikledd bakepapir, og smør deigen utover til den er cirka 1 cm tykk. Stek midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
- Finhakk hvitløk og tilsett i en bolle med creme fraiche, fetaost og salt. Bland sammen med en gaffel.
- Varm opp vegetarbollene i en stekepanne.
- Kutt opp cherrytomater, rødløk og agurk.
- Kutt opp blomkålflatbrød og server på en tallerken med vegetarboller, salat og fetaostdressing.