Ingredients
- 100 g makaroni
- 2 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 1 dl tørr hvitvin
- 2 dl melk
- 1 stk eggehvite
- 1 håndfull revet ost
- 2 stk laksefilet
- 1 stk gulrot
- ½ stk sitron
Method
- Tilberede makaroni som anvist på pakken.
- Lag saus. Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. La det steke litt før du har i tørr hvitvin. (Du kan sløyfe vin om du ikke har det, men det setter en veldig god smak til fiskegratengen.) Du kan erstatte vinen med lik mengde melk.
- Rør godt og tilsett melk. Rør til du har fått en klumpfri saus. Smak til med salt og pepper, og tilsett revet ost.
- Ha eggehvite i en bolle og pisk den stiv. Plommen kan du bruke i en annen oppskrift, f.eks «Glutenfri cookie for én».
- Del laksefileten i biter og ha de i en bollen med eggehviten. Ha i saus og ferdigkokt makaroni og lett bland sammen.
- Smør en ildfast form med smør, og ha i fiskerøren. Topp med revet ost og stek på 200 grader i 30 minutter.
- Riv gulrot og topp med sitronsaft. Servere straks gratengen er ferdig.