En veldig enkel måte å spise grønnsaker : lag en pastasaus med grønnsaker. Du får en veldig kremet gulrotsaus, perfekt for barn, og for foreldrene.
ingredienser
- 500 g pasta
- 150 g gulrot
- ½ stk rødløk
- 2 fedd hvitløk
- 100 g fetaost
- 3 ss olivenolje
- 2 klype pepper
fremsgangsmåte
- Skrell og skjær gulrøtter, løk og hvitløksfedd. Legg i en form med blokken av fetaost. Ha olivenolje og pepper på toppen.
- Stek i ovnen, 180°C i ca 35 min.
- Mens grønnsakene er i ovnen, kok pastaen som vanlig. Spar litt pastavann.
- Når grønnsakene er klare, ha alt over i en blender, sammen med 2 øse med pastavann (juster med mer vann til du får en kremet konsistens).
- Server med pasta, bon appétit!
