Start med å lage tzatziki. Riv agurken med et rivjern, og legg agurkstrimlene i et rent koppehåndkle. Klem ut så mye vann fra agurken du klarer.
2
Tilsett agurkstrimlene i en bolle sammen med yoghurt, finhakket hvitløk, salt og pepper. Bland godt sammen, og smak til med litt olivenolje.
3
Bland inn krydder, fetaost og olivenolje inn i kjøttdeigen.
4
Del pitabrødene i to, og fyll dem med en til to spiseskjeer kjøttdeig hver. Stek i ei panne sammen med olje på middels høy varme på begge sider til pitabrødene er blitt sprø og kjøttdeigen gjennomstekt.
5
Sleng sammen en tomatsalat med å kutte opp grønnsakene, blande sammen i en bolle og toppe med litt olivenolje.
6
Jeg liker å kutte opp pitabrødene enda en gang, så det blir trekanter, men dette velger du helt selv.
Server pitabrødene med tomatsalat og dypp i masse tzatziki!
