Yoghurt panna cotta med syltet plomme

av Gode greier
180

porsjoner

4
Yoghurt panna cotta med syltet plomme

Hvis du sylter plommer på høsten, når de er på sitt beste, har du et utrolig godt utgangspunkt for å lage masse deilig utover senhøsten og vinteren! For eksempel kan du lage denne høstlige desserten: yoghurt pannacotta med syltede plommer og sprø kanelkjeks. Helt latterlig godt!

ingredienser

  • 2 dl kremfløte
  • 400 g yoghurt naturell
  • 3 stk gelatinplater
  • 100 g sukker

    Kanelkjeks:

  • 50 g romtemperert smør
  • 50 g sukker
  • 50 g eggehvitte
  • 50 g hvetemel
  • ½ ts malt kanel

fremsgangsmåte

  1. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann. Kok opp fløte og sukker i en kjele under omrøring, til sukkeret har løst seg opp. Klem ut vannet og rør inn gelatinen. Ta kjelen av platen og la fløteblandingen avkjøle seg i 10 minutter før du rører inn yoghurten. Hell over i passende serveringsglass eller former, og avkjøl i minst 3 timer, til den har stivnet.
  2. Kanelkjeks: Bland alle ingrediensene til en jevn deig, og smør det tynt utover et bakepapir (jeg brukte noen mønstrede silikonformer). Stek på 175 C i 10–12 minutter, og avkjøl på rist.
  3. Psst... Pynt gjerne litt fersk timian hvis du har. Dette gir en ekstra god smak som passer veldig godt til plommene!

oppskrifter med lignende ingredienser

Påskedessert
480 min

Nils Flatmark

Påskedessert

Semlor- svenske fastelavensboller
0 min

Gode greier

Semlor- svenske fastelavensboller

Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll
180 min

Fruityfriendly

Fastelavensboller med marsipan- og kremfyll

Basilikummarinert jordbær, rabarbra, hvit sjokolademousse og mandelkake
300 min

Finessekokken

Basilikummarinert jordbær, rabarbra, hvit sjokolademousse og mandelkake

Lussekatter med julebrunost-karamell
120 min

Thea Engvik

Lussekatter med julebrunost-karamell

Myke gresskarcookies
30 min

Juliesfoodie

Myke gresskarcookies

Seibiff med fløtesaus
30 min

Fesk-kjerringa

Seibiff med fløtesaus

Panna cotta med bringebær
15 min

Gode greier

Panna cotta med bringebær