Enkelt hverdagsmiddag som er super å lage i en hektisk hverdag, og får selv barna til å elske fisk.
ingredienser
- 200 g potet
- 200 g sellerirot
- 2 dl matfløte
- 4 ss smør
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 2 stk løk
- ½ kg seifilet
- ½ stk sitronsaft
- 1 klype gressløk
fremsgangsmåte
- Kutt selleriroten i passe store biter, og kok den sammen med potetene til de er møre. Slå av vannet, og hell i matfløte og smør. Rør godt, og smak til med salt og pepper.
- Kutt opp løken, og stek den sammen med rikelig med smør på medium varme til den er brun.
- Vend fisken i hvetemel, salt og pepper og stek den på middels varme til den har fått en fin stekeskorpe, og begynner å flake seg. Legg fisken på potet og sellerirotpureen. Topp fisken med masse stekt løk og skvis over litt godt med sitron, og litt finhakket gressløk.
