Finhakk løk og tilsett i en bolle sammen med kjøttdeig, salt, pepper og en liten skvett vann. Bland sammen med en gaffel.
3
Form kjøttkakedeigen til kjøttkaker og stek i ei stekepanne med smør til de har blitt gyldenbrune på alle sider.
4
Lag brun saus ved å smelte smør i ei gryte til det har blitt nøttebrunt. Rør inn hvetemel, og la det putre på svak varme til det har fått en nøttebrun farge.
5
Tilsett grønnsaksbuljong og rør inn vann og creme fraiche. La sausen koke i cirka 5 minutter.
6
Tilsett kjøttkakene i den brune sausen. Hell over litt vann i den varme stekepannen og tilsett kraften fra stekepannen over i den brune sausen.
7
La kjøttkakene småkoke i sausen i cirka 10 minutter.
