Ferdig hjemmelaget potetmos på 30 minutter? Det er så enkelt og smaker altså helt himmelsk! Personlig foretrekker jeg rød pimpernel til potetmos, men du kan også blande forskjellige sorter. Bruk det du har i kjøleskapet. Én servering trenger ca 600gr poteter/3 stk mellomstore poteter.
ingredienser
- 600 g potet
- 1 ½ dl matfløte
- 1 ss smør
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
fremsgangsmåte
- Skrell poteten og kutt den i terninger.
- Ha poteten i en kjele med vann. Tilsett noen dryss med salt og kok opp. Når du kan stikke en gaffel i poteten uten motstand, er den ferdig. Det tar ca 10 minutter.
- Ta vannet av poteten, og tilsett fløte og smør. Mos sammen med en gaffel eller en potetmoser. Smak til med salt og pepper.
- Du kan lage flere deilige versjoner av potetmos ved å bruke denne oppskriften som grunnoppskrift. Utforsk gjerne med ulike krydder, lag potetmosen vegansk med plantebasert melk og smør, eller berik retten med parmesan for mer umami. Du kan også tilsette gulrot for å variere smak. Kutt gulroten i mindre biter enn poteten for å oppnå lik koketid.
