Roastbiff sandwich

av Fattig.student
Kjøtt
40

porsjoner

1
Roastbiff sandwich

ingredienser

  • 3 stk potet
  • ⅕ stk purreløk
  • ½ dl creme fraiche
  • 2 stk baguetter
  • ½ stk rødløk
  • 100 g roastbiff
  • ¼ stk hjertesalat

fremsgangsmåte

  1. Kok poteter til de er gjennomkokt. Skyll potetene i kaldt vann for å avkjøle dem.
  2. Kutt opp purreløk i små biter og legg i en bolle sammen med creme fraiche. Kutt opp de kokte potetene i mellomstore biter, og vend de inn i blandingen. Smak til med salt og pepper.
  3. Stek baguetter etter anvisning på pakken.
  4. Kutt opp rødløk i tynne strimler og stek i ei panne med litt smør til løken er karamellisert. Tilsett en spiseskje med vann dersom løken begynner å sette seg fast i panna.
  5. Kutt opp baguettene og legg på litt smør på innsiden. Bruk stekepannen som ble brukt til å karamellisere løk til å steke baguettene, med smørsiden ned.
  6. Legg på hjertesalat, potetsalat, roastbiff og karamellisert løk på baguetten.