ingredienser
- 2 stk potet
- ¾ stk paprika
- 10 stk cherrytomater
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk selleristang
- ½ stk rødløk
- 1 stk kyllingfilet
- 1 klype flaksalt
- 1 klype pepper
- 2 ss creme fraiche
- 50 g cheddar
- 1 dl vann
- ¼ stk sitron
fremsgangsmåte
- Del poteten i 8 og kok den i lettsaltet vann i ca 15 minutter. Jeg foretrekker å beholde skallet på.
- Finhakk paprika, cherrytomater, hvitløk, selleristang og rødløk. I en stekepanne med olivenolje, steker du dette mykt. Sett til side i en bolle.
- Kutt kyllingfilet i biter, og stek i samme stekepanne med smør og olje.
- Når kyllingen er gjennomstekt har du grønnsakene oppi pannen. Ha i litt salt og pepper.
- Om du har en resteslant med tørr hvitvin er dette det perfekte tidspunktet å bruke den. Ha den oppi sammen med kyllingen og grønnsakene. Kok opp.
- Tilsett creme fraiche, revet cheddar og vann. Rør og la det småkoke i et par minutter.
- Top retten med saften fra sitron og servere straks med kokt potet.
oppskrifter med lignende ingredienser
20 min
Mammapia
Tunamelt sandwich
15 min
Mammapia
Kickstart-salat
90 min
Fattig.student
Rød fiskesuppe med hjemmelaget focaccia
90 min
Fattig.student
Kyllingburger med potato buns
40 min
Fattig.student
Fish and chips med syltet rødløk og persilledressing
30 min
Fattig.student
Salat med koteletter og grønt
50 min
Fattig.student
Hasselback kylling med stekte båtpoteter
90 min
Fattig.student