Kok poteter til de er gjennomkokt. Skyll potetene i kaldt vann for å avkjøle dem.
2
Kutt opp purreløk i små biter og legg i en bolle sammen med creme fraiche. Kutt opp de kokte potetene i mellomstore biter, og vend de inn i blandingen. Smak til med salt og pepper.
3
Stek baguetter etter anvisning på pakken.
4
Kutt opp rødløk i tynne strimler og stek i ei panne med litt smør til løken er karamellisert. Tilsett en spiseskje med vann dersom løken begynner å sette seg fast i panna.
5
Kutt opp baguettene og legg på litt smør på innsiden. Bruk stekepannen som ble brukt til å karamellisere løk til å steke baguettene, med smørsiden ned.
6
Legg på hjertesalat, potetsalat, roastbiff og karamellisert løk på baguetten.
