Quickfix skoleboller

ingredienser

• 2 dl vanilje yoghurt
• 200 g hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ss kardemomme
• 1 klype salt
• 4 ss vaniljekrem
• 1 stk egg
• 3 dl melis
• 2 ss vann
• 8 ss kokosmasse

fremsgangsmåte

1. Sett ovnen på 185 grader.
2. Bland vaniljeyoghurt, mel, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme, salt og sukker i en bolle. Deigen skal være litt klissete.
3. Form deigen til litt flate boller på et bakepapir (bruk ekstra mel om nødvendig) og trykk ned et lite «hulrom» i midten.
4. Fyll opp med vaniljekrem og pensle med egg før du det setter de inn i ovnen.
5. Etter ca. 20 minutt vil bollene være ferdig. Bland sammen melis og vann til glasur, og la bollene avkjøles før du topper med glasur og kokosmasse.