Quickfix skoleboller

av Maria Thompson
35

Servings

4
Quickfix skoleboller

Ingredients

  • 2 dl vanilje yoghurt
  • 200 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ss kardemomme
  • 1 klype salt
  • 4 ss vaniljekrem
  • 1 stk egg
  • 3 dl melis
  • 2 ss vann
  • 8 ss kokosmasse

Method

  1. Sett ovnen på 185 grader.
  2. Bland vaniljeyoghurt, mel, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme, salt og sukker i en bolle. Deigen skal være litt klissete.
  3. Form deigen til litt flate boller på et bakepapir (bruk ekstra mel om nødvendig) og trykk ned et lite «hulrom» i midten.
  4. Fyll opp med vaniljekrem og pensle med egg før du det setter de inn i ovnen.
  5. Etter ca. 20 minutt vil bollene være ferdig. Bland sammen melis og vann til glasur, og la bollene avkjøles før du topper med glasur og kokosmasse.