ingredienser
- 1 stk granateple
- 1 stk rødløk
- ½ stk grønn chili
- ½ pk koriander
- 400 g kikerter
- ½ pk juarez meat spice
- ⅓ pk potetlomper
- ¼ pk spinat
- 50 g fetaost
fremsgangsmåte
- Del opp granateplet i fire deler, og sprett ut alle granateplekjernene i en bolle med vann. Dette gjør du for å unngå søl på kjøkkenbenken. Hell av vannet når du har fått ut alle granateplekjernene.
- Finhakk rødløk, koriander og grønn chili, og tilsett i bollen med granateplekjerner.
- Varm opp kikerter og juarez meat spice I ei stekepanne sammen med en liten skvett vann.
- Fyll potetlomper med spinat, granateplesalsa, spicy kikerter og fetaost.
- Sett bort halvparten av granateplesalsa og spicy kikerter dersom du følger ukemenyen. Det skal brukes i en annen middag.
