Dekk til nakkekotelett med juarez meat spice og olivenolje, og la det stå og marinere i mens.
2
Lag maisstuing ved å finhakke hvitløk. Tilsett hvitløken i en panne eller gryte med en liten klatt smør, og stek i et par minutter.
3
Tilsett mais og matfløte og la det få et lite oppkok. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
4
Lag tomatsalsa ved å finhakke tomat, grønn chili, løk og koriander. Bland sammen i en bolle, og smak til med limesaft.
5
Stek marinert nakkekotelett i en stekepanne på høy varme. Når kjøttet er ferdigstekt, lar du det hvile i noen minutter før du kutter kjøttet opp i terninger.
6
Finn frem potetlomper og fyll dem med tomatsalsa, maisstuing, stekt nakkekotelett i biter og fetaost.
7
Obs! Spar halvparten av tomatsalsaen dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes i en annen middag.
