Kjøttboller og hjemmelaget tzatziki

av Fattig.student
GlutenfriKjøtt
20

porsjoner

1
Kjøttboller og hjemmelaget tzatziki

Hei nydelige lille tapasrett🤤 denne retten er del av en hel tapasmeny - så sjekk gjerne ut alle oppskriftene for å se hva annet du kan lage ut av de samme ingrediensene!

ingredienser

  • ¼ stk rødløk
  • ½ fedd hvitløk
  • 100 g kjøttdeig
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • ¼ ss oregano
  • 1 ss vann
  • ¼ stk agurk
  • ½ dl gresk yoghurt
  • ½ ts olivenolje

fremsgangsmåte

  1. Denne oppskriften er perfekt å lage til brunsj- eller tapasbordet!
  2. Finhakk rødløk og halvparten av hvitløken, og tilsett i en bolle sammen med kjøttdeig, salt, pepper, oregano og vann. Bland sammen med en gaffel.
  3. Form deigen om til kuler og stek i en panne til de har blitt brune på alle sider.
  4. Stek kjøttbollene på 200 grader i cirka 15 minutter så de blir gjennomstekt.
  5. Riv agurk med et rivjern og legg i et koppehåndkle. Skvis ut så mye agurkvann som du klarer.
  6. Tilsett agurken i en bolle sammen med gresk yoghurt, resten av hvitløken og olivenolje. Smak til med salt og pepper til slutt.
  7. Server kjøttbollene varme eller kalde med tzatziki.