ingredienser
- 65 g spinat
- 35 g ruccola
- ½ stk agurk
- 150 g cherrytomater
- 250 g jordbær
- 1 håndfull mandelflak
- 3 ss olivenolje
- 3 ss sitronsaft
- 1 ss lønnesirup
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
fremsgangsmåte
- Lag sitronvinaigrette - bland olivenolje, sitronsaft, lønnesirup, salt og pepper. Smak til med eventuelt mer salt og pepper.
- Skjær agurk i terninger. Del cherrytomater i to og jordbær i fire.
- Bland spinat og ruccola i salatbolle. Hell over sitronvinaigretten og bland godt.
- Tilsett agurk, cherrytomater og jordbær, og bland.
- Topp salaten med mandelflak rett før servering. Nyt!